干燥糯米是为了去除湿米中的游离水和少量结合水。干糯米颗粒的水分含量应达到安全储存含量:103数据为国家标准值)，以便于储存、运输和销售;为了保证米粒的
挂面一般采用对流热干燥法，即利用热源加热干燥室内的空气，利用风力使热空气对流加热湿面，同时带走湿面中的水分。 热空气成为干燥介质，它既是热
粉丝作为人们传统的饮食品类有着悠久的历史。传统的粉丝是用漏勺或挤压出来的挂杆制作的，这种挂杆自然干燥，容易被空气中的灰尘和细菌污染。该粉丝色泽暗淡，口
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