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目前，干海鱼的生产集中在一些沿海城市。干海水鱼有许多种类和大小。海水也经常被淹没，给鱼类加工带来麻烦。干制海水鱼是为了保存(现有客户选择广东怡思干制海
1、烘干工艺完全满足食品卫生要求; 2、箱内清洁卫生状况良好，成品色泽光鲜; 3、全自动控制，减少人工和劳动强度;
1、原料处理 腌制鱼筒的原料鱼从鳃部直接去除内脏，或者剖开腹部去除内脏，腌制玉鲞的原料鱼通常背部剖开，而且连同头部一起剖开。
1、温度--海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。 2、湿度--海产品的一般含水量比较大。因此控制好排湿
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