初始干燥阶段

将不需要冷藏和保存的蔬菜切成不同长度的手柄，然后放在干燥筛上。将干燥筛推入干燥机的烘箱中，关闭烘箱门，启动机器开始干燥。起始温度不应低于35℃，最好是35℃。湿度应控制在70℃，持续约3小时。羊肚菌应该在低温下定性着色，以确保它的完整形状和不塌陷。

加热和脱水

当温度在40 c〜45°c范围内上升，湿度降至552小时时，羊肚菌将收缩，水分含量将明显减少。

强化干燥和脱水

温度升至约50℃，温度设定为35℃，持续2小时。羊肚菌的干燥和除湿将继续得到加强。此时，羊肚菌的表面基本上是干燥的，但是蘑菇体仍然是柔软的，特别是在菌柄和蘑菇帽的接合处，并且还没有完全干燥。

最后高温干燥

温度升至53-55℃，温度降至15线进行高温干燥，从而实现羊肚菌的完全干燥。

应该强调的是，在羊肚菌的干燥过程中，温度不能升得太快，每个阶段大约5℃是合适的。干羊肚菌有大约12个完整形状的水分含量，一个白色的柄，一个棕色或黑色的帽，和一个芳香的气味。另外95种蘑菇，如牛肝菌、巴米娅、松茸、灵芝、猴头菇、黑木耳、白木耳、杏鲍菇、杏鲍菇、红菇、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇、白灵菇、香菇等，可以通过热泵式羊肚菌干燥机进行干燥，达到节能、环保、高效、智能操作干燥高品质干香菇的目的。

恢复活力

毒菌干燥后，不要立即包装，而是让其在空气中静置10-20分钟，使其表面略微变软，否则干燥坚硬的毒菌在装袋过程中会变脆并受损。