蔬菜烘干机，又称多层翻转式果蔬烘干机，是用来烘干新鲜或季节性蔬菜和水果的脱水烘干设备。

利用热风炉生产的纯净热风，可控制50℃-160℃的热风温度，采用加热烘干和通风烘干两种烘干脱水方式同时进行，加强热风通风量的合理调节，多层烘干箱循环翻转，分层烘干，充分利用热风烘干，烘干脱水快，高效运行。

中药：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术、桑葚等，主要用于烘干水分较少的条、片、粒、块、块等物品

水果类：杏仁，大枣，花生(带壳)，桂圆，核桃，山楂片，猕猴桃，水果脯片，水果蔬菜片，橘子片等。

蔬菜：豆角，芸豆，扁豆，茄子，红辣椒，花椒，黑木耳，银耳，木瓜片，苦瓜片，蘑菇，黄瓜等。